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パン教室『ファームブレッド』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

秋らしく、ぐっと気温が下がりましたね。今週はパートが休みだったので用事を済ませたり、大物洗濯したり、博物館へ行ったりして、なかなか忙しい週となりました。
ファームブレッド.jpgファーム2.jpg13ランチ.jpg13ランチ2.jpg林檎ジャム.jpg
今日行ってきたパン教室。『ファームブレッド』を作りました。五穀ミックスとじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンが入り、トッピングはパルメザンチーズです。これまた美味しいパンでした[ぴかぴか(新しい)]ランチはトマトミートグラタンと野菜サラダでした。グラタンには牛肉やズッキーニ、大豆、2種類のパスタが入っていました。デザートは赤じそのジュースで作ったゼリーです。美味しかったです。ごちそうさまでした[ぴかぴか(新しい)]一緒に行ったお友達に信州りんごと手作りのりんごジャムをいただきました[黒ハート]

何をやってるんだか…


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パン教室『サラミボート』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

朝晩涼しくなりましたね。夏の疲れが出る時なので無理は禁物です。
サラミボート.jpg921ランチ.jpg
今日はパン教室でした。8月はお休みだったのでちょっと久しぶり。『サラミボード』を作りました。砂糖は使わずモルトが入っています。刻んだサラミを生地に混ぜて、伸ばした生地にバジルorパセリとチーズを挟んでまたのばし、クープを入れ、照卵してパセリorごまをふり、焼き上げました。ビールのおつまみにもぴったりな美味しいパンでした[るんるん]お楽しみ先生お手製のランチはサーモンのマリネ風、小松菜の胡麻和え、南瓜、おから入り野菜サラダ、味噌汁でした。とても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]ごちそうさまでした。
お抹茶.jpg
9月の初め、娘の文化祭へ。クラスや部活の出し物を見学。茶道部でお抹茶とお菓子をいただきました。お菓子がすごく美味しくて、お抹茶とよく合いました。
ロースター.jpgロースター3.jpgロースター2.jpg
以前、生協のボランティアで一緒だったお姉様方とミッドランドへランチに行きました。なかなか普段行かない所なので緊張しつつも、おしゃべりしながら食事を楽しむ事ができました[ぴかぴか(新しい)]

行きたーい!…


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集中してコロッケ作る! [手作り(手芸・パン・料理など)]

まだまだ残暑厳しい毎日、みなさんお元気ですか?[晴れ]
コロッケ.jpgコロッケ2.jpgコロッケ3.jpg
キンプリコンサート前日、パートも早退して準備万端[手(チョキ)]でも落ち着かない[あせあせ(飛び散る汗)]丁度赤い皮のじゃがいもをたくさんいただいたので、手の込んだコロッケを作ってみる。コロッケ作るの何年ぶりかな?前に作ってパンクして以来、『コロッケは買うもの』にしていました[たらーっ(汗)]じゃがいもを蒸し、挽き肉と玉ねぎを炒めじゃがいもと混ぜて、隠し味にコンソメとほんの少しのカレー粉を入れました。種を丸め、バッター液(小麦粉+水)にしっかりくぐらせて、パン粉を付けて揚げるだけ[exclamation]冷蔵庫に入れて、食べる直前に揚げました。パンクせずに美味しいコロッケが出来上がりました[ぴかぴか(新しい)]

ついにこの日がやって来ました!…


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2018 沖縄3泊4日の旅 [レジャー・旅行]

今年の夏は酷暑でしたね[あせあせ(飛び散る汗)]名古屋は40度近い日が何日も続きました。
美ら海水族館.JPGジンベイ.JPGハイビスカス.jpg名護市役所.JPG万座毛.JPG勝連城跡.jpg首里城.jpgアマミチューの墓.JPGsky.jpg沖縄思い出.jpg
去年に引き続きご縁があり、沖縄に家族で旅行に行ってきました。台風14号の影響で予定していた水納島行きや美ら海水族館でのイルカのショーを観ることができませんでしたが、去年行かなかったところへ行けて楽しい旅となりました[ぴかぴか(新しい)]ざっくり写真ですが見てくださいな[かわいい]『美ら海水族館、名護市役所、万座毛、勝連城跡、首里城、アマミチューの墓近く』

旅の楽しみ…


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パン教室『お茶のパン』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

こんにちは。毎日暑いですね…というか、暑すぎます[exclamation×2]豪雨や台風の異常気象。この先どうなっちゃうのかな[あせあせ(飛び散る汗)]
お茶のパン2.jpgお茶のパン.jpgお茶のパン3.jpg25ランチ.jpg
先週のパン教室で作った『お茶のパン』です。抹茶ではなくお茶。煎茶をミルで挽いたものを生地の中に入れています。抹茶とは違ったお茶風味が甘いかのことベストマッチ[黒ハート]美味しいパンができました[るんるん]成形は変形三つ編みと丸型です。ランチはカレーライスと野菜サラダです。先生のカレーはカレー粉とトマトたっぷりのカレーです。ズッキーニなどの夏野菜が入っています。ごちそうさまでした[ぴかぴか(新しい)]

ドキドキドキ…


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パン教室『ポモドーロオニオン』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

今年の梅雨は異常ですね[たらーっ(汗)]各地での大雨、土砂災害などこれ以上ひどくなりませんように。名古屋はいつも以上に蒸し暑い気がします。
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6月末に行ったパン教室。夏らしくトマトパサータ(荒ごしトマト)を使った『ポモドーロオニオン』。タバスコ、フライドオニオン、くるみが入っています。トッピングはパルメザンチーズがかかっています。 ほんのりトマト味の美味しいパンができました[るんるん]ランチは茄子の肉はさみあんかけ、ふきと竹の子の煮物、えのきの和え物、野菜サラダ、味噌汁です。野菜たっぷりの美味しい手作りランチでした[かわいい]
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スーパーで新生姜とみょうがが売っていたので、早速買って去年の梅酢が残っていたので漬けました。最近、みょうがを食べて見たらいい具合に漬かって美味しかったです。お弁当や箸休めにいいですね。
カナパン.jpg
このパンは娘が学校の授業で作ったきたパンです。アンパン、ハムロール、ロールパンです。なかなか上手に作ってあり、美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]小さい時からたまにパン教室に参加していたので、 生地を扱うのは多少馴れていたかもしれませんね。(^^)V

来月には会えるかも…


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近況報告 [日記]

梅雨に入りましたね[雨]体調を崩さないようにしたいですね[かわいい]新しいパートを初めて約1ヶ月が経ちます。まだまだ覚えることがたくさんあります。
紫陽花.jpg
ベランダの紫陽花が約3年ぶりに咲きました[ぴかぴか(新しい)]買った時は立派な花が咲いていましたが、毎年枯れたかなぁと思いつつ葉っぱだけ出てくるのでそのままにしていたら、今年、小さいですが花が咲いてびっくり[exclamation]可愛いなぁ[ハートたち(複数ハート)]
デビュー.jpg
デビューシングル発売されました[ぴかぴか(新しい)]ドラマの主題歌になっているので老若男女、認知度が高いです。うちの主人も鼻歌してます[るんるん]毎日毎日、曲聴いています[黒ハート]

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今年もこの時期がやってきました。らっきょと梅干しを漬けました。今年は梅干しは少なめの5Kg。写真はないですが梅酒も作りました。焼酎と瓶を近所の人にもらったので。ここ何年か続けて漬けているので、やはり今年も漬けようと頑張りました[るんるん]

誕生日なのに…


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パン教室『セサミホーン』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

月一回のパン教室ブログになっていますね[たらーっ(汗)]今日の名古屋は湿度が高くムシムシ[いい気分(温泉)]暑かったです。
セサミホーン2.jpgセサミホーン.jpg18512ランチ.jpg
今回は『セサミホーン』でした。煎り黒ごまがたっぷり入ったとても美味しパンでした[黒ハート]生地が本当に美味しい[exclamation]成型がロールパンのアレンジ版みたいで、なかなか上手にできました[ぴかぴか(新しい)]ランチは先生お手製の野菜たっぷりご飯です[るんるん]メニューは鶏肉入りの野菜炒め、おから入り野菜サラダ、ひじきの煮物、小松菜のおひたし、味噌汁でした。ごちそうさまでした[かわいい]

今の楽しみ…


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パン教室『チーズケーキ ブレッド』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

PCの使い方を忘れそうなくらい久しぶりの更新です[たらーっ(汗)]4月は暖かくなったり、寒くなったり、気温差が激しかったですね[あせあせ(飛び散る汗)]みなさんお元気ですか?
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月に一回のお楽しみのパン教室です。今回は『チーズケーキブレッド』。生地の上にラム酒漬けのドライフルーツ。その上にクリームチーズとカスタードクリームを混ぜたクリームをのせて、卵を塗り、シュガーパウダーをかけて焼成して出来上がり[黒ハート]リッチなパンです[ぴかぴか(新しい)]クリームチーズとカスタードクリームを混ぜるなんて斬新[ひらめき]先生すごいなぁ[ぴかぴか(新しい)]ランチはサモサ、ひじきの煮物、きのこの胡麻和え、つくしの佃煮、野菜サラダ、味噌汁です。サモサは食べやすいように春巻の皮で包んであります。具の中にクミンが少し入っていて、アジアンテイストですごく美味しかったです[exclamation]

サラダスティック.jpg
スーパーでこんなの見つけました[exclamation]お馴染みのサラダスティックが黄色[exclamation&question]瀬戸内レモン風味とあるだけあって、ほんのりレモン風味がして美味しかったですよ。サラダのトッピングなどにいいですね。お試しあれ[かわいい]

オタ活…


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パン教室『胚芽食パン&ごまロール』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

せっかく暖かくなったと思ったら、雨続き…[雨]そろそろ桜も咲き始めますね[かわいい]
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一ヶ月があっという間[exclamation]パン教室に行ってきました。今回は『胚芽食パンとごまロール』。食パンはワンローフで。同じ生地を使って、一個丸々ドライプルーンを入れてごまをふって焼いた『ごまロール』。名前がロールとあるのですが、巻いてないので???また先生に聞いてきます。胚芽が入ったパン、大好きです[黒ハート]ドライプルーンとの相性もバッチリです[exclamation]ランチは混ぜご飯、野菜サラダ、金時豆の煮物、切り干し大根の和え物、なめこ入り味噌汁でした。とっても美味しかったです[るんるん]

たくさん食べました…


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