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パン教室『ブリオッシュ チーズ』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

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今月のパン教室は『ブリオッシュ チーズ』。牛乳と卵が入ったリッチな生地です。のばした生地にデンマーク産サムソーチーズが入っています。焦げやすいので少し低めの温度で焼きます。チーズの塩気と生地がすごく合って、とてもおいしいパンでした。成型は生地を三つ編みにして、かわいい仕上がりになりました[るんるん]毎回楽しみなランチはしいたけの肉詰め・パスタサラダ・水菜のサラダ・えのきと糸こんぶの煮物・みそ汁です。野菜たっぷりいただきました[かわいい]

心配しましたが…


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パン教室『チョコハート』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

早いものでもう四月。パートに夢中で、一日、一週間、一ヶ月があっという間[あせあせ(飛び散る汗)]
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先月のパン教室で作った『チョコハート』。バレンタイン用のパンでしたが、あえてリクエストして教えてもらいました。生地にココアとクルミが入って、アイシングで飾り付け。砂糖が控え目なので、アイシングとのバランスで丁度良い甘さになっています[黒ハート]

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ランチはチキンカツ&タルタルソース、パスタサラダ、大根の煮物、みそ汁。先生のタルタルソースはマヨネーズは少なめで、自家製ピクルスなどたっぷり入ったさっぱりソース[るんるん]チキンカツは揚げてからオーブンで焼いているので、余分な油が落ちてヘルシーでサクサクでいただけます[ぴかぴか(新しい)]

この日を待っていました…


野菜、食べましょう。 [手作り(手芸・パン・料理など)]

今日は寒かった[あせあせ(飛び散る汗)]少し雪もちらつきました。
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朝に買い物を済ませ、おうちで野菜の下ごしらえ。最近ちょっと野菜不足ぎみだったので[たらーっ(汗)]洗ったり、茹でたり、ピクルス、キンピラれんこん、煮豚を作ったりしました。ホームベーカリーレーズンパンも焼きました[るんるん]夕方バタバタしても、メインのおかずと汁物作ればなんとかなりそうです。お弁当にも使えますね。

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おかげで今晩のおかずは品数豊富になりました[ぴかぴか(新しい)]夜、作ったのはじゃがいも煮物だけ。茶碗蒸しは高校入試の為、学校が休みだった娘が、学校で習ったのを作ってくれました。具はササミ、銀杏、ちくわ。最近、茶碗蒸しなんて作ったことなかったからうれしかったし、おいしかった[るんるん]茶碗蒸し係になってもらおう!
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ひなまつり [手作り(手芸・パン・料理など)]

今日はとてもよい天気[晴れ]お雛様を仕舞うにはもってこい。
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毎年ひなまつりはちらし寿司。唐揚げ、あさりのお吸い物、菜の花のからし和え。あと生春巻きを巻いてみたけど、うまく巻けなかった[たらーっ(汗)]なんか本場のおいしいのが食べたくなりました。ケーキは前日にスポンジを焼いておいて、当日娘がデコレーション[るんるん]助かるぅ〜[ぴかぴか(新しい)]年末から毎月のイベントごとが一段落[かわいい]

スーツ姿に萌え〜♡


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パン教室『ショコラータ』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

最近ちゃんと月に一回のペースでパン教室に行っています。まだまだ教えてもらってないレシピがあるので、コツコツ通いたいと思います[かわいい]
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2月はバレンタインデーがあるのでチョコを使ったパンでした。今日教室に行ったので、バレンタインは終わっていますが…[たらーっ(汗)]生地にココア・チョコチップ・クルミが入っています。花形の成型と先生オリジナルの名前は無いのですが、ぶどうの様な成型の種類を作りました。仕上げに粉糖でお化粧をしてできあがりです[るんるん]またまたおいしいパンでつい、食べ過ぎてしまいそうです[あせあせ(飛び散る汗)]ランチは酢鶏・キャベツのサラダ・おからの煮物・ふき・かんぴょうのキムチ・みそ汁でした。写真には無いですが、カリフラワーの甘酢漬けや漬物などいろいろごちそうになりました。ランチメニューも勉強になります[るんるん]

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山羊革の手帳カバー [雑貨・インテリア]

おっ、食べ物以外のブログだ[exclamation]
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待ちに待った手帳カバーが届きました[ぴかぴか(新しい)]東京の作家さんに縁があり、一時革と古布を組み合せたバッグなどを作ってもらっていました。今回、以前作っていただいた手帳カバーが古くなり(10年以上使ったかな?)、新調しました。リバティーの布を送り、あとはおまかせで[るんるん]できあがった手帳カバーはリバティーの布の色にぴったりな、赤紫の山羊革を使った素敵なカバーに仕上がってきました[ぴかぴか(新しい)]スケジュール書き込むのが楽しくなります[かわいい]

お誕生日おめでとう♡


パン教室『ソイブレッド』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

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先週パン教室に行って来ました。習ったのは『ソイブレッド』。豆乳を使ったパンです。丸めた生地をパンケースに入れ、発酵をさせて焼き上げます。やさしい味でふわふわにできました[黒ハート]ランチは先生お手製の野菜中心の献立です[るんるん]白菜ロール・大根水菜のサラダ・きんぴらごぼう・大学芋・みそ汁です。おしゃべりしながらのパン作りやランチは楽しいものです。会話で年齢の話になり、私とお友達のTさんは40代なのですが、先生が「まだこれからなんでもできるよ!」と。先生はもうすぐ80歳になります。パンの免許を習得したのが51歳だったそう。今でも教室や講習会など忙しくしていらっしゃいます。もし、40代に戻れたらピアノ習いたいなぁ[exclamation]10年習ってもまだ50代だもんね[るんるん]そんな先生の話を聞いていたら、「もう40過ぎたなぁ[バッド(下向き矢印)]」なんて思うのは間違いだって思いました[ひらめき]2月から新しい職場も決まったので、仕事がんばり、仕事だけに埋もれてしまわないようになにかしたいなぁ〜[ぴかぴか(新しい)]パン教室に行って、元気もらって前向きになった日でした[かわいい]
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お家でパン作り [手作り(手芸・パン・料理など)]

[雪]ブルブル[あせあせ(飛び散る汗)]寒いですね[exclamation]みなさん、お元気ですか?うちは先週娘がインフルエンザに[たらーっ(汗)]同時に私も風邪を引いてしまいました[もうやだ~(悲しい顔)]さて、今回のブログはまだ元気だった時に作ったパンです。
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家の中で過ごすことが多くなり、チャンスとばかりにパン作り[るんるん]余っていたエゴマを使い切るためエゴマブレッドを。久しぶりにバターロールが食べたくなり、じっくり時間をかけて作りました。少々焼き色が強かったかな?

あんずは有りですか?無しですか?


新しい年が始まりました☆ [手作り(手芸・パン・料理など)]

今年も『Quilt Time』をどうぞよろしくお願い致します!
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今年も餅をついて、簡単ですがおせち料理を作りました[ぴかぴか(新しい)]今回おせち料理三品(りんご栗きんとん・なます・タルト卵)は娘が高校の宿題を兼ねて作りました。来年・再来年も三品以上作らないといけないようなので、来年は何を作るのか楽しみです[るんるん]キッチンはずいぶん散らかりましたが…[たらーっ(汗)]元旦の朝は娘がお盆におせちの盛り付けをしてくれ、家族でいただきました[かわいい]

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今年一年お世話になりました [手作り(手芸・パン・料理など)]

今年クリスマスケーキは娘が作ってくれました。時間が無かったのでスポンジは買いましたが…[たらーっ(汗)]楽ち〜ん[るんるん]クリスマスメニューはいつもと大体一緒。ピザにチーズをのせるのを忘れて、ヘルシーピザになってしまいました[あせあせ(飛び散る汗)]
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今日は大晦日。朝からおせち作りでバタバタ[あせあせ(飛び散る汗)]今年は娘が宿題でおせち料理を3品以上を作らなくてはいけなくて…[たらーっ(汗)]ひとまず出来上がりましたが、さてさてどうなったかは来年のお楽しみ??? [かわいい]なかなかブログ更新できなかった年でもありましたが、今年一年私にとっては楽しい年でした[ぴかぴか(新しい)]来年も楽しい年にしたいです。ブログに訪問してくださり、nice!やコメントありがとうございました。来年も更新していきますので、どうぞよろしくお願い致します[るんるん]皆様、良いお年をお迎え下さい[ぴかぴか(新しい)]
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