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パン教室『ソフトグレインブレッド』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

今日は少々暑いくらいのいい天気[晴れ]ブログ10周年目に入りました[ぴかぴか(新しい)]いつもご訪問、nice!&コメントありがとうございます[exclamation]サボり気味ですが、お時間のある時にでも遊びに来てくださいね[るんるん]

ソフトグレイン2.JPGソフトグレイン3.JPGソフトグレイン4.JPG9.30ランチ.JPG
土曜日に行ってきたパン教室。娘も参加。今回は『ソフトグレインブレッド』です。『ソフトグレイン』とは雑穀(ライ麦、ハト麦、玄米、大麦、黒米など)入りのサワー種です。食べやすいようにレーズンとくるみが生地に入っています。成型はクッペ型とコッペ型。酸味のあるパンは少々苦手ですが、このパンはほんのり酸味があり、ふわっとしてすごく美味しいパンでした[ぴかぴか(新しい)]先生手作りのランチはボリューム満点でとても美味しかったです。晩ごはんの献立の参考にもしています[かわいい]

準備万端…


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コカ・コーラ工場見学 [レジャー・旅行]

せっかくの三連休、台風の影響で大変ですね[たらーっ(汗)]大きな被害が出ませんように…
コーラ入り口.JPGコーラ部屋.JPGコーラ制服.JPGデジタル自販機.JPGコーラシアター.JPG瓶たち.JPG
平日でしたが偶然が重なり、主人が行きたがっていたコカ・コーラ東海工場へ工場見学に二人で行ってきました。たまたま?予約者が少なく12人くらいの参加でした。ロビーで写真を撮ったり、見学したり楽しみました。二階に上がりシアタールームでコカ・コーラの歴史や工場について説明を受けたり、デジタル自動販売機で好きな製品を1本づついただきました。工場見学もありましたが、残念ながら工場はお休みしていました[バッド(下向き矢印)]その代わり、記念品のミニタオル以外にクリアファイルをいただきました[るんるん]コカ・コーラ好きの主人は大満足していました[かわいい]

ランチデート…


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8月の晩ごはん [手作り(手芸・パン・料理など)]

朝晩の気温が下がり、過ごしやすい気候にやっとなってきました。秋の風が感じられます。
牛炒め.JPG焼豚.JPGかつおタタキ.JPG生協ハンバーグ.JPG煮豚卵.JPGじゅーしぃ.JPG
8月の晩ごはんです。前半は旅行で家を空けるので生ものや野菜を片付ける為の献立に。実家でゴーヤをもらったので、ゴーヤチャンプルがよく食卓に上がりました。沖縄で買ってきた圧縮麩を卵液に浸して、ゴーヤと炒めて美味しくできました[るんるん]もう一つ沖縄のじゅーしぃ(炊き込みご飯)の素で炊くご飯もおいしかったなぁ。沖縄料理を楽しんだ8月でした。

薄れた記憶を呼び戻す…


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沖縄旅行(5日目・6日目) [レジャー・旅行]

残暑がまだ厳しいですですね[あせあせ(飛び散る汗)]夏バテしていませんか?
おきなわワールード.JPG玉泉洞.JPG鍾乳洞タテ.JPG琉球犬.JPG琉球ガラス柱.JPGガラスタテ.JPG国際通りタテ.JPGガラスお造り.JPG国際お土産.JPG飛行機窓.JPG
沖縄ブログも最後となりました。5日目はおきなわワールドへ。歴史・文化・自然を体験できます。暑いので、入場してすぐのところにある『玉泉洞』の中へ。鍾乳洞なので涼しいかと思いましたが湿度が高く、外よりはマシかなぁという感じでした[たらーっ(汗)]琉球犬の海君もぐったりです。次は琉球ガラス村、国際通りを回りました。次の日は早朝の出発なので、早めにホテルへ帰りました。まるっと5日間遊びましたね[かわいい]初めての沖縄旅行でしたが主人のおかげで初めての体験やきれいな景色など親子で楽しめて良かったです。主人も『夢が一つ叶った[ぴかぴか(新しい)]』と満足していました[かわいい]良かったね[かわいい]

沖縄の味をお家で…


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沖縄旅行(3日目・4日目) [レジャー・旅行]

今日はすごく暑いです[exclamation]高温注意報が出ています。梅干しにとっては干し日和です[るんるん]
三人青の洞窟.JPG三人餌やり.JPG真理餌やり.JPGさかなさんご.JPGトライアングル.JPGぬちまーす付近.JPG琉球村.JPGシーサー.JPGビオスの丘船.JPG蘭群.JPG
沖縄旅行続きます[かわいい]この歳になって初めてシュノーケリングをしました。ウエットスーツ着たり、シュノーケル付けたりと初めてづくし。不安でいっぱい[がく~(落胆した顔)]インストタラクターの人に、『罰ゲームに行くんじゃないよ。』と笑われる始末[たらーっ(汗)]船で青の洞窟近くまで行き、少し泳ぎます。実際、潜ってみてびっくり[exclamation]すぐ近くに魚がいる[ぴかぴか(新しい)]お麩をもらって魚達にあげます。初めは順調だったのですが、だんだん酔って来るんですよね[たらーっ(汗)]酔い止めは飲んだのですが…なんとか耐えて終了。次の日は海中道路、ぬちまーす工場、琉球村、ビオスの丘をまわりました。

沖縄の味…


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沖縄旅行 (1日目・2日目) [レジャー・旅行]

残暑厳しい毎日、みなさんお元気ですか?梅干しが干せないことが気になる日々です。
ちょっと久しぶりにブログの更新です。今年のお盆、我が家は沖縄に5泊6日の旅行に行ってきました[exclamation]半年前からパパさんが準備に準備を重ねて実現しました[ぴかぴか(新しい)]
パパかなビレッジ.JPGAビレッジ.JPG赤い花.JPG鶴かな.JPGパイナップルP.JPG黄色花かな.JPGチョウチョ.JPG全体ハート.JPGハートロック.JPGママハート.JPG
ざっくりですが、よかったらお付き合いください[かわいい]セントレアからスカイマークで約2時間で那覇空港に到着。予約してあったレンタカーであちこちを観光。美浜アメリカンビレッジ、ネオパークオキナワ、ナゴパイナップルパーク、OKINAWAフルーツランド、琉球蝶々園、古宇利島(ハートロック:数年前、嵐のJALのCMで使われたところ)へ。私と娘は沖縄は初めてで、名古屋も蒸し暑いですが、さすが沖縄[exclamation]ジャングルみたい[あせあせ(飛び散る汗)]びっくりしました。珍しい植物もたくさんありました。空の色、海の色がとってもきれい[ぴかぴか(新しい)]

抑えるところは抑えて…


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7月の晩ごはん [手作り(手芸・パン・料理など)]

台風5号の影響で名古屋も雨風が強くなってきました[台風]大きな被害がでませんように…
鯵開き.JPG梅しそ巻き.JPGマグロ&モロ.JPGローストビ.JPGゴーヤ.JPGぶり.JPG
久しぶりの晩ごはんブログ。7月はたくさん時間もあったはずなのですが、なんだかやる気がでなかったです[たらーっ(汗)]暑さのせいなのかなんなのか…東京旅行へ行く前までゴロゴロしていることが多かったですね[あせあせ(飛び散る汗)]今年の夏のマイブームはなすの揚げ浸し。もう何回も作っています。旬の野菜はおいしいですね[るんるん]元気が出そうなモロヘイヤのスープにはオクラを入れて作りましたが、おいしかったです。にんにくも入っています。やる気はなくてもお腹はすくので、なんとか献立をひねり出したと言う感じですね[たらーっ(汗)]
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東京旅行 [レジャー・旅行]

こんにちは。暑いですね[たらーっ(汗)]梅雨が明けても不安定な日がありますね。なかなか梅も干せません。そんな中、先週娘と東京へ行ってきました[るんるん]2回目の二人旅です[かわいい]
サンダル足.JPGスカイツリー縦.JPGきんぎょ2.JPGホテルロビー.JPG朝ご飯.JPG銀座.JPG銀座six.JPGす し.JPG東京駅2.JPG皇居付近.JPG
スカイツリー、すみだ水族館、銀座、皇居外苑。東京駅のレンガの建物は初めて地上からみましたよ[exclamation]ホテルは赤坂。ざっくり観光をして二泊三日の旅。これだけではありませんよ[かわいい]

一番の目的は…


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パン教室『ジャム フラワー』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

梅雨はまだ明けないですね…[たらーっ(汗)]名古屋はものすごく蒸し暑いです[あせあせ(飛び散る汗)]カラッとした夏にならないかなぁ[晴れ]
ジャムフラワー.JPGジャムフラワー2.JPGきんかん成型.JPGきんかん成型2.JPGブルーベ成型.JPGブルーベ成型2.JPG
今月のパン教室は久しぶりに娘も参加しました。手が捏ね方など覚えており、ちゃんとできました[手(チョキ)]二種類のジャム(きんかん&ブルーベリー)で二種類の成型をしました。きんかんジャムは先生のお手製です。いろんなジャムでできそうです[るんるん]
7/8ランチ.JPG7/8ランチ2.JPGハスカップゼリ.JPG
ランチは手作りコロッケ[黒ハート]先生、おかずが多いです[あせあせ(飛び散る汗)]ごはんをすごく減らしてなんとか完食。おいしいから食べちゃうんですけどね…おうちでの晩ごはんの参考になります。おやつはハスカップで作ったゼリー[ぴかぴか(新しい)]さすが先生です。なんでも作っちゃう[exclamation]見習わないといけないですね[かわいい]

フランス料理…


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パン教室『プロヴァンス バケット』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

雨の降らない梅雨だと思っていたら、今日の天気は強風が吹いたり、強い雨が降ったりと大荒れの天気です。月一回の更新になっていますが、来月からはもう少し更新できそうです[るんるん]
バゲット.JPGバゲット2.JPG6.10ランチ.JPGサーモンフライ.JPG
今回は生地にプロヴァンスハーブミックスを練り込んだバケットです。砂糖が入っていないのでモルトエキスを入れて色をつけています。第二発酵でキャンバスを使って布どりをしました。焼く時は天板の裏を使って、ピザを焼くように生地を板にのせて天板にのせました。パリッと香りの良いパンが焼けました[るんるん]ランチはサーモンフライ・サラダ・糸昆布と揚げの煮物・みそ汁。野菜中心のタルタルソースおいしかったです[ぴかぴか(新しい)]

時間がある時に…


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