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初めて作りました [手作り（手芸・パン・料理など）]
この間、手作り味噌を漬ける時にカビ防止で使った『酒粕』が残っていたので、甘酒を作ってみました。作るといっても、酒粕を水で溶いて砂糖を入れて煮ただけですけど
![[あせあせ（飛び散る汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/162.gif){kind=small}
しょうがをトッピングして出来上がり。こんなに簡単にできるのですね。甘酒は飲む点滴と言われ、とても身体にいいそうです。ここのところ、すごく寒いですよね![[雪]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/4.gif){kind=small}
身体をあたためるのにいいですね。
幸運を招きに… [日記]
昨日は山田天満宮へ『うそ替え神事』に行って来ました。毎年1月25日の午前と午後に行なわれる神事です。天満宮の守護鳥『鷽(うそ)』の木彫りを南向きに祀っておくと、一年のわざわいを幸せに替え、幸運を招くと言われています。（参考 去年のブログhttp://happy-time-quilt.blog.so-net.ne.jp/2011-01-25）今回は午前に行きましたがたくさんの参拝者でいっぱいでした。神事が始まるまでならんで待っているのですが、前の奥さんと後ろのおばあちゃんと話をしていたらあっと言う間でした。神事が終わってお神酒と御神米をいただきました。今年は梅酒も買いました。清酒で漬けられた梅酒でスッキリとした味でした
![[るんるん]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gif){kind=small}
今年も幸せと幸運が訪れますように…![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif){kind=small}
手作り味噌に挑戦！ [手作り（手芸・パン・料理など）]
調味料続きです
![[かわいい]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/148.gif){kind=small}
昨日、生協の講習会『味噌作り』に親子で参加してきました。味噌作りは初めてで、難しいかな？とドキドキ…![[揺れるハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/137.gif){kind=small}
材料はとてもシンプル。無農薬大豆・米こうじ・塩で味噌はできます。写真のような手順ですすめていきました。ひとりで作業をすると大変ですが、グループでおしゃべりをしながらやっているとすぐにできます。家に帰って、裏技のカビ防止に酒粕をのせて密封して、新聞紙に包んでシンクの下に置きました。一年間寝かします。途中でふたを開けて見たりしてはいけないそうです。とっても気になる〜![[exclamation×2]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/160.gif){kind=small}
でも我慢、我慢![[exclamation]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif){kind=small}
うまくできるといいなぁ一年後、いいお知らせができるといいなお昼ごはんはスタッフのみなさんが用意してくれました。生協の安心・安全な食材を使った黒豆ごはん・みそ汁・セロリのごまあえ・白菜の浅漬けです。どれもシンプルでとてもおいしかったです。
ポークソテーにしました♪ [手作り（手芸・パン・料理など）]
家庭科♪ [手作り（手芸・パン・料理など）]
昨日はPTA講習会『ケチャップ作り』に参加して来ました。コーミ株式会社から講師の方がきてくださいました。『コーミ』は名古屋ではメジャーな会社で、「コーミこいくちソース」などが有名です。トマト加工品にも力を入れており、愛知県で採れたトマトを使用しています。ケチャップには加工用専用のトマトを使って作られています。私はてっきり、普通のトマトの不揃いのものなど使ったりしているのかと思っていましたが、まったく違っておりました
今回、トマトペーストをお鍋に入れてもらい、別鍋で玉ねぎを水で煮た野菜汁を作り、ペーストとスパイス・調味料を混ぜて煮込みます。とろみがでてきたら出来上がりですグループごとに微妙に味が違い、みなさんおいしくできました![[黒ハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/136.gif){kind=small}
おみやげにオイスターソースもらって帰ってきましたケチャップは肉や魚と相性がいいので、どんな料理にしようか楽しみです
焼シューマイ [日記]
昨日は親子で博物館で開催されている『ヴェネツィア展』へ行って来ました。細部まで細かく描かれた絵画や豪華な生活用品、ガラス、地球儀などいろいろありました。中でも私と娘がとても気に入った、シャンデリアがとても素敵でした
とても大きく、ガラスで作られた花などの繊細なモチーフがふんだんに使われています。よくもまぁ、イタリアから持ってこれたなぁ〜と感心するばかりです。博物館に来るたびに気になっていた、博物館北側のマンションにある『焼シューマイ』の看板。主人も一緒だったので、そのマンションの裏に寄ってもらいました。1F部分がシューマイ屋さんで、TVなどの取材で紹介された有名なお店『三友軒』でした。試しに15個買ってみました。そして今日、夕飯に焼いてみました。箱を開けてびっくり予想外の形でした。ひらぺったい![[目]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/84.gif){kind=small}
多めの油でこんがり焼いて出来上がり添付されているタレをかけ、からしをつけて食べます。皮のカリカリ感とほんのりショウガのきいた豚肉であっさりとおいしかったですまた博物館へ行った時に買ってもいいかな
今年一回目のブロブは… [日記]
ずいぶん出遅れてしましたが
、今年も楽しいブログを綴っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします年末に作ったおもちにがっかりしましたが、鏡もちをフライパンで揚げ焼きにしたら、とってもおいしかったのです。外はカリカリ、中はとろとろ初めての食感でした。失敗は成功の素？今年はピンチをプラスに変えられる年になるといいなぁと思いました写真は昨日布屋さんで買ったボタンです。1セット80円とお買い得でしたアメリカ製でかわいいですね下の写真は、娘の冬休みの宿題で作ったリバーリブルのミニバッグです。生活に役立つ布小物ということで、大好きな文庫本を入れたいというのでこんな感じになりました。レース部分は手縫い、あとはミシンです。学校で習った復習になりました。右は夏休みに作ったブックカバーです。娘が手縫いで作りました。娘は水玉が好きなので、毎回水玉ですね。ブックカバーは今も愛用しています。
今年もあとわずか… [日記]
![[バッド（下向き矢印）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/156.gif){kind=small}
無理無理に形を作り完成。お正月のお花も生けて、準備OKメリークリスマス♪ [日記]
![[手（チョキ）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/87.gif){kind=small}
パン教室『ブレーメン シュトーレン』 [手作り（手芸・パン・料理など）]
今日は今年最後のパン教室へ行って来ました
この時期にぴったりな『シュトーレン』を作りました。生地の中にはたっぷりのバターに先生のお手製シュートーレンミックス(スパイス）とフィリングのレーズンやオレンジピールなどのラム酒漬け・ローストアーモンドが入ったとってもリッチなパンです。トッピングは焼きたてのシュトーレンに溶かしバターをたっぷりぬり、粉糖をかけます。そんなに大きなパンではありませんが、すごくずっしりとしたおいしいパンです家に帰り、さっそく紅茶と一緒にいただきました。スパイスとフィリング、バターの豊かな風味でとってもおいしかったですお昼は先生のおいしいごはんです。メニューはサケ入りコロッケ・豆の五目煮・人参サラダ・おみそ汁です
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